Conhecido por proporcionar momentos em família e amigos quando o assunto é uma boa refeição brasileira com foco na culinária regional, o bar e restaurante Mandaka, localizado no Pistão Sul de Taguatinga, está com seu cardápio repaginado. A casa manteve as origens e tradições brasileiras, apostando em um cardápio mais intuitivo.

Além das clássicas chapas para compartilhar e os pratos tradicionais que remetem à cozinha nordestina,  o Mandaka premia seu público com o pioneirismo no Distrito Federal por oferecer a Carne de Sol em padrão Steak, um atrativo sofisticado do prato típico brasileiro produzida e maturada pelo próprio estabelecimento.

Construída especialmente para agradar o público exigente, uma nova seção dedicada aos cortes nobres feitos na Parrilla é um dos destaques. Além da Carne de Sol exclusiva, o cliente pode se deliciar com cortes nobres com a “Sequência do Parrillero” com duas etapas. Começando com linguiça Berna recheada com provolone, escoltada com pão de alho e salada; e seguindo com bife ancho angus, bife de chorizo angus e carré de cordeiro acompanhados por um delicioso arroz parrillero (arroz, alho-poró, batata palha, queijo coalho, tomate, bacon e salsinha) por R$ 179 (900g). Carnes com qualidade incrível e tudo de comer rezando!

Bife Ancho (R$ 59), Bife de Chorizo (R$ 59), Picanha (R$ 79), Fraldinha (1,2kg – R$ 139) e Assado de Tira (600g R$ 69,00) também podem ser pedidos separadamente, com acompanhamentos à escolha do cliente entre mais de 20 opções.

Já para quem deseja começar com uma entrada leve, o proprietário Thiago Lucena sugere os Dadinhos da tia Cléa (dadinhos fritos de tapioca) R$19, ou o Queijo do Sertão, receita famosa originária de CAICÓ-RN: um queijo “manteiga” servido na chapa, acompanhado de melaço de cana e geleia de pimenta (R$ 19).

Para fechar com chave de ouro, o Petit Gateau (R$ 25) ganhou uma versão com chocolate branco com calda de maracujá, conhecido como “Galeguinho” e Cocada da Lelê (R$ 27), acompanhada de queijo coalho e calda cremosa de maracujá. Sério, essa cocada é surreal de boa!…

Fãs de clássicos podem optar pelo Cartola (sobremesa nordestina em que fatias de banana-da-terra são flambadas na cachaça com um generoso fio de mel de engenho e cobertas por uma camada de queijo do sertão, finalizada com açúcar mascavo e canela em pó. Acompanha uma bola de sorvete R$ 71).

E ainda para fechar com chave de ouro: eles têm uma brinquedoteca imensa e com monitor para deixar as crianças.

Mandaka
Endereço: QSD 23 Lote 02 Loja 01, Taguatinga Sul
Funcionamento: segunda, das 12h às 16h, e de terça a domingo, das 12h às 16h e das 17h à 0h
Reservas e mais informações: http://www.mandaka.com.br/ ou (61) 3967-6060

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