Para os cristãos, a Semana Santa é uma época de recolhimento e isso inclui a alimentação. Muita gente não come carne vermelha durante esses sete dias e, por isso, os restaurantes da cidade costumam mudar seus cardápios ou criar menus especiais para a época.

Listamos algumas boas opções tanto para a Semana quanto para o Domingo de Páscoa, onde casas farão ações para os clientes.

No período, o BierFass Lago inclui ao menu a Moqueca de Peixe (pescada amarela ao molho, servida com arroz branco e pirão) para duas pessoas, ao valor de R$ 108,00.

O chef David Letchig, do El Paso, servirá um buffet (R$ 55,00 por pessoa), de sexta (30) a domingo (01), incluindo opções como o Combo del Mar, um combinação de camarão com guacamole, ceviche mexicano e coquetel de frutos do mar com molho agridoce picante; o Camarones a la Mexicana (camarões grelhados ao alho com molho de tomate picante, pimentão e cebola); e o Pescado en Salsa a la Huancaína, um filé de peixe com creme de ají amarillo (uma espécie de pimenta originária do Peru) e queijo fresco.

Há também o Aji Mariscos (mistura de polvo, lula e mexilhões, ao creme de aji amarillo, queijo e nozes); e o Arroz Moreno de Camarones, um cremoso arroz com coco, camarões e pimenta amarela.

Para adoçar a Páscoa, churros com chocolate, bolo de chocolate com pudim e cobertura de chocolate, e a mousse de chocolate com licor mexicano feito de café.

No Nikkei Sushi Ceviche Bar, o chef Miguel Ojeda preparou uma sobremesa especial, inspirada na tradicional brincadeira de caça aos ovos de Páscoa. “No ovo Nikkei de Páscoa, a procura é por sabores que vão revelando-se a cada colherada em dois bombons gelados de chocolate amargo, recheados com suspiro limeño, uma receita tradicional peruana”, explica. Os bombons ainda são cobertos com merengue de vinho do Porto e de limão broulée. Para finalizar, fudge de chocolate com hortelã e morangos.

Para as opções salgadas, a casa apresenta salmão grelhado com farofa de couve e camarões (74,90 reais) acompanhado por sautée de legumes; peixe branco grelhado ao molho de camarões com risoto de limão siciliano (71,90 reais) e o combinado sashimi com 20 peças (99,90 reais), sendo elas: seis de salmão, seis de atum, dois de salmão maçaricado, três de polvo, três de peixe branco e 1 de kani.

Rodrigo Melo serve no Cantucci, na Asa Norte, entradas como Profiteroles de Bacalhau (R$ 14,00), Arancini de Funghi (R$ 19,00), Brie Empanado Coberto de Mel de Jataí e Pimenta Calabresa (R$ 27,00) e Camarão Roll (Sanduíche Frio de Camarão, Mayo Refrescante e Queijo Maçaricado, R$ 28,00).

Nos principais, Bacalhau confitado ao creme de alho com mil folhas de batata (R$ 54,00), a Caldeirada de Frutos do Mar com arroz branco e farofa de dendê (R$ 42,00), Peito de frango ao molho de amora com salada da casa (R$ 32,00) e, de opção vegetariana, a Kafta de Lentilhas ao Molho de Iogurte e pepino, arroz com castanhas e berinjela Assada (R$ 32,00).

A sobremesa especial da casa para o período é o Volcano de chocolate (R$ 18,00), a famosa esfera de chocolate meio amargo que derrete ao toque da calda quente, recheada com um brownie Mr. Brownie e sorvete de creme.

Churrascaria Barbacoa

No Barbacoa, localizado no Espaço Gourmet do ParkShopping, o tradicional bacalhau (R$ 104,50) será servido de 26 a 30 de março. E para o domingo de Páscoa, 1º de abril, a casa disponibiliza a costeleta de cordeiro (R$ 102,50) com arroz com alcachofra e amêndoas. Para os clientes que preferirem uma opção mais leve, o local possui o buffet de saladas como acompanhamento. No domingo, todas as crianças serão presenteadas com uma caixinha recheada de ovinhos de chocolate.

SERVIÇO:
Barbacoa
Endereço: Parkshopping – Espaço Gourmet
Telefone: (61) 3028-1530
Funcionamento: diariamente das 12h às 23h; sexta e sábado até 24h; domingos e feriados até às 20h.

EL PASO
Endereço: SCLS 404 Bl C Loja 19
Telefone: (61) 3323-4618

Endereço: Cln 110 Norte Bloco B
Telefone: (61) 3349-6820

Endereço: Octogonal 2/8 Lote 5 Piso 1 – Lojas 145/146 – Terraço Shopping
Telefone: (61) 3233-5197

Nikkei Brasília
Endereço: SCES trecho 2 lote 32 – Orla JK
Funcionamento: de terça a sexta, de 12h a 15h e de 19h a 0h; sábado e domingo, de 12h a 1h
Telefone: (61) 2099-2460

Páscoa no Cantucci
Sexta-feira e Sábado (30 e 31) – 12h às 22h30
Domingo (1) – das 12h às 15h30
CLN 403 Bloco E, loja 3- (61) 3328-5242

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Max Cajé
Cria do Cerrado, Max Cajé negou as raízes ao detestar pequi, descobriu que o amor à culinária nordestina era hereditário e que paladar é algo que se conquista, com muito treino e, às vezes, dinheiro para pagar a conta. Sempre teve uma relação de amor com a comida e nunca deixou de agradecer o advento do metabolismo rápido nesse processo. Começou a estrada de jornalista escrevendo sobre moda, caiu na Gastronomia por acidente e se especializou por amor. Aprendeu que até chegar à mesa, o alimento cria carreiras, muda vidas, aguça os sentidos e cria histórias, boas e ruins, as quais pretende contar aqui.