Neste domingo é dia de uma reunião ainda mais especial com a família. Filhos e pais se encontrarão para celebrar o dia do patriarca e fica ainda melhor se a reunião for regada à boa bebida e comida. Para isso, separamos sete sugestões de onde levar seu pai para almoçar ou jantar, sem medo de errar.

No LaaP (Águas Claras e Asa Sul), os pais encontram um novo corte exclusivo servido para duas ou cinco pessoas, apresentado a partir de quarta-feira, dia 08, até o domingo, dia 12, tanto no almoço quanto no jantar. A pedida é o novo Bife de Tira de 450g com dois acompanhamentos; e a versão de Bife de Tira 900g (169,90) com 4 acompanhamentos, sempre à escolha do cliente. As duas opções acompanham o Budin de pan como sobremesa, uma receita conhecida no Brasil como Pudim de Pão.

Em Taguatinga, o Mandaka aposta na cozinha brasileira com uma carne de sol padrão steak servido em porção para 2 (R$ 89,00) ou 4 pessoas (R$ 129,00), acompanhado de arroz branco, feijão de corda, macaxeira cozida, paçoca e manteiga do sertão. Uma boa sugestão para compartilhar como entrada é a Linguiça recheada com Provolone (400g R$ 49,00). De sobremesa, vale conferir a Cocada da Lelê (Cocada quente com queijo coalho servida com sorvete de creme e finalizada com geléia de maracujá R$ 29,00).

Além dos sabores regionais, a casa faz uma dobradinha para os fãs de uísques. Na compra de um Red Label (R$260) ou Black Label (R$480), os pais ganham uma garrafa de 350ml da bebida escolhida. O local ainda conta com uma grande estrutura de brinquedoteca com monitoras para quem for aproveitar o dia com os pequenos.

No El Negro (Lago Sul), o matambre relleno (R$ 33), capa da costela bovina, recheada de carne de linguiça bovina, assada lentamente e finalizada na parrilla, servida com molho chimichurri é a pedida para a entrada.

Como prato principal a opção da costilla de cerdo (R$ 60) finalizada na parilla ao molho barbecue, pode vir acompanhada de arroz parrillero, feito com ovos, bacon e linguiça (R$ 22), farofa de ovos (R$ 19) e purê de batata baroa trufada (R$ 24).

Se a opção é um momento de compartilhado à mesa, a pedida é a paleta de cordeiro (1kg) sous-vide (cozida a vácuo) servida inteira e finalizada na parrilla com geleia de menta (R$ 144,50).

Comemorando 30 anos de sua emblemática gastronomia na cidade, o Dom Francisco serve no dia 11 de agosto para almoço e jantar e dia 12 de agosto só para almoço, uma promoção do tradicional Bacalhau na Brasa individual, de R$140 por R$120, e a versão para dois de R$254 por R$220. O prato vem acompanhado de arroz de brócolis.

Para harmonizar, o sommelier da Asbac, Leonildo Santana, indica um tinto leve: o Adega de Borba DOC (R$74).

O Sushi San Experience criou uma releitura do Bentô, um típico prato preparado pelos familiares japoneses para demonstrar a importância dos agraciados em suas vidas.

O Bentô Experience do Suhsi San será composto por uma unidade de cada de bolinho de salmão e bolinho de tapioca, meio harumaki de legumes, um niguiri de salmão com raspas de limão siciliano e azeite trufado, um niguiri de salmão e ovo selado, um niguiri de atum, três makimonos especiais, seis sashimis variados, dois bateras, um djo pochê e um mini ceviche por R$78 e poderá ser apreciado por toda a família tanto no almoço quanto no jantar do domingo, dia 12 de agosto.

Já o Sallva Bar & Ristorante vai premiar um cliente com um final de semana no Rio Quente Resorts, para dois adultos e duas crianças de até 11 anos. A cada R$ 150,00 reais de consumação o cliente ganha um cupom para participar do concurso. A ação acontece até o dia 20 de agosto e o resultado será divulgado nas redes sociais da casa no dia 21 de agosto.

O Buddy Bar, inspirado nos famosos sports bar nos Estados Unidos, tem como indicação a Buddy Rib (R$ 59,90), uma costelinha assada em baixa temperatura por 6h com dry rub e barbecue artesanal da casa. Para acompanhar, a dica é uma boa cerveja, que sai a partir de R$ 9,90 (Stella, Budweiser e Brahma).

 

LaaP Cocina Argentina
Onde: R. 14 Norte – Vitrinni Shopping Loja 183 – Avenida das Castanheiras – Aguas Claras Norte
Telefone: (61) 3546-2744
 
Onde: Venâncio Shopping – Térreo (Ao lado do Frans Café) – Asa Sul 
Telefone: (61) 3039-2044


Mandaka

Onde: QSD 23 Lote 02 Loja 01, Taguatinga Sul
Telefone: (61) 3967-6060
Funcionamento: segunda, das 12h às 16h, e de terça a domingo, das 12h às 16h e das 17h à 0h

El Negro
Onde: QI 17 Edifício Fashion Park – Lago Sul
Telefone: (61) 3365.1292
Funcionamento: De Segunda a Sábado das 12h às 15h e das 19h às 23h / domingo das 12 às 15h

Sallva bar & Restaurante
Onde: Pontão do Lago Sul – SHIS Ql 10 – Lago Sul
Telefone: (61) 3522-4352

Dom Francisco Asbac
Onde: SCES, Trecho 2, Conjunto 31, parte, Asbac
Funcionamento: Segunda a quinta de 12h a 0h, sextas e sábados de 12h a 1h e domingo de 12h as 17h

Bentô Experience Sushi San
Quanto: R$78,00
Onde: CLS 106 Bloco C loja 17 – Asa Sul
Telefone: (61) 3345-1804

Buddy Bar Brasília
Onde: Comércio Local Sul (CLS) Quadra 413 – Asa Sul
Telefone: (61) 3547-2636 / 61 99190-5410
Funcionamento: De terça a quinta, das 17h às 4h. Sexta a domingo, das 12h às 4h

Comentários

Max Cajé
Cria do Cerrado, Max Cajé negou as raízes ao detestar pequi, descobriu que o amor à culinária nordestina era hereditário e que paladar é algo que se conquista, com muito treino e, às vezes, dinheiro para pagar a conta. Sempre teve uma relação de amor com a comida e nunca deixou de agradecer o advento do metabolismo rápido nesse processo. Começou a estrada de jornalista escrevendo sobre moda, caiu na Gastronomia por acidente e se especializou por amor. Aprendeu que até chegar à mesa, o alimento cria carreiras, muda vidas, aguça os sentidos e cria histórias, boas e ruins, as quais pretende contar aqui.