Dia mães é dia de tirar ela da cozinha e levá-la para desfrutar sabores e mimos em um fim de semana especial. Pensando nisso, a gente separou um pequeno roteiro com as melhores opções da cidade para você não fazer feio com a mulher mais importante da sua vida. Confira!

No domingo, 13 de maio, o B Hotel, localizado no Eixo Monumental, oferecerá um brunch especial das 12h às 16h, ao valor de por R$ 89 por pessoa (mais taxa de 10%) criado pelos chefs Rodrigo Sato e Sônia Takata.

O brunch inclui desde Pães artesanais variados, Pain au chocolat, croissant, cereais e iogurte até saladas e antepastos. No buffet, opções como Filé mignon grelhado com molho de vinho tinto, Bacalhau Zé do pipo, Penne ao pesto e Purê mandioquinha trufado.

Na parte doce estão inclusos Cheesecake com frutas vermelhas, Sable Breton com creme de limão e morango, Mil folhas com creme de baunilha Torta de pera e Mousse de chocolate com crocante de caju. Reservas podem ser feitas pelo telefone: (61) 3962-2000.

O chef Marco Espinoza irá a servir o meu criado especialmente para a data nos 11, 12 e 13 de maio, no Taypá. Na sexta-feira e sábado, no almoço e no jantar, e, no domingo, apenas almoço.

De entrada, Carpaccio de atum defumado com molho de limão, brotos da estação e geléia de gengibre. Em seguida, Risoto cremoso de aspargos com queijo de cabra e camarões crocantes com molho de laranja. Para sobremesa, sopa fria de kiwi, melão confitado e sorvete de limão.

O TAJ escolheu o dia 13 de maio para abrir pela primeira vez no almoço, com três sugestões de cardápios para celebrar a data com 20% de desconto, além de apresentação da banda Vital, com clássicos de Roberto Carlos e Fábio Jr.

Na primeira opção, a entrada fica por conta do Chicken Satay Salad, uma salada de brotinhos e frango. O prato principal é o novo Salmon, com salmão grelhado, cozido em baixa temperatura, com guarnição de sauteé de palmito, pupunha fresco, tomate uva e molho de limão siciliano. Para finalizar, Cheesecake Verrine. A sugestão sai por R$108,80 na promoção do Dia das Mães.

O segundo menu abre com o Bang Bang Shrimp, composto por camarão empanado ao molho de maionese picante, seguido pelo TAJ Steak, com filé grelhado com bacon, cebola confit, batata rústica e molho de parmesão. A sobremesa fica por conta do Crème Brûlée de doce de leite. A sequência sai por R$128,80.

A terceira pedida traz o Spicy Korean Meatballs (Almondegas coreanas glaceadas com molho à base de geleia de damasco e pimenta gochujang) como entrada; Shrimp ‘n Truf (R$79) (mousseline de batata baroa com azeite trufado e camarão empanado) de principal; e Petit Gateau meio amargo com sorvete de creme de finalização. O pedido sai por R$113,60.

No El Negro, as mamães serão recebias com profiteroles preparados pelo chef Thiago Chaves, uma cortesia da casa. No menu do segundo domingo de maio, opções como T-bone Premium (corte da região do contrafilé, chorizo e filé mignon com osso) e o Robalo. A primeira sai a R$ 109 (500g) servindo até três pessoas. Já a segunda custa R$ 96 (250g) e é preparada com sal grosso, ervas, limão siciliano e gengibre. As duas podem ser acompanhadas de salada de quinua em grãos temperada com vinagrete, tomates sweet grape (R$ 25) e folhas ou purê de batata baroa e inglesa (R$ 25).

No Espaço Gourmet do ParkShopping, o La Tambouille oferece três opções de entrada: Salada Brasileira com Camarão, Manga e Palmito; Carpaccio de Salmão com Mini Salada Vitello Tonnato; ou ainda a Stracciatella com Funghi i Pomodori.

Priorizando um almoço personalizado, a casa dá às mães nada menos que sete opções de prato principal: Gnocchi di Baroa com Polvo e Pomodoro; Rigatone al Ragú de Pato e Laranja Confit; Mezzaluna de Filé com Mozzarela e rúcula acompanhado de Risotto à Milanese; Paleta de Cordeiro ao Forno com Batata e Brócolis; Pescada ao molho Guazzetto com Lulas e Tagliolini al Nero; Lagostins ao Creme de Tartufo com Risotto di Grana; e o Bacalhau Serra da Estrela.

De sobremesa, Semifredo Al Cioccolato, o Tiramissu Clássico e o Chocolamour. O menu completo de três etapas fica por R$ 98,00 pessoa.

SERVIÇO:
Brunch Dia das Mães – B Hotel
Onde: Setor Hoteleiro Norte, quadra 05, bloco
Quando: 13 de maio, de 12h às 16h
Valor: R$ 89 + 10%
De 0 a 06 anos: grátis
De 07 a 12 anos: 50% do valor
Reservas: (61) 3962-2000
Site: bhotelbrasilia.com.br

Taypá
Onde:QI 17, Comercial, Bloco G, lojas 208/210 – Fashion Park – Lago Sul
Telefone: 61 3248.0403 / 3364.0403
Funcionamento: De segunda à sexta para almoço (das 12hs às 15hs) e jantar
(de 19hs a 00h). Aos sábados: almoço (das 12hs às 16hs) e jantar (das 19hs à 01h). Domingos: para almoço a partir das 12hs

Almoço TAJ para Dia das mães
Onde: Setor de Clubes Esportivos Sul Trecho 2 – Asa Sul
Entrada: Segunda: 18h às 20h: Free; A partir de 20h: R$20
Terça: 18h às 20h: R$7; A partir de 20h: R$10
Quarta: 18h às 20h: R$7; A partir de 20h: R$10
Quinta: 18h às 20h: R$10 20h às 22h: R$20; A partir de 22h: R$30
Sexta e Sábado: 18h às 20h: R$20; A partir das 20h: R$30
Domingo: Homem: R$30 e Mulher: R$15
Funcionamento: Segunda a sábado: a partir das 18h / Domingo: a partir das 17h
Telefone: (61) 3877-1821

El Negro
Onde: QI 17 Edifício Fashion Park – Lago Sul
Telefone: (61) 3365-1198
Funcionamento: de Segunda a sábado das 12h às 15h e das 19h às 23h / Domingo das 12 às 17h

La Tambouille
Onde: Espaço Gourmet do ParkShopping
Telefone: (61) 3047-5925
Funcionamento: Segunda a Quinta: 12h às 23h/ Sexta e sábado: 12h às 01h
Domingos e feriados: 12h às 21h

Comentários

Max Cajé
Cria do Cerrado, Max Cajé negou as raízes ao detestar pequi, descobriu que o amor à culinária nordestina era hereditário e que paladar é algo que se conquista, com muito treino e, às vezes, dinheiro para pagar a conta. Sempre teve uma relação de amor com a comida e nunca deixou de agradecer o advento do metabolismo rápido nesse processo. Começou a estrada de jornalista escrevendo sobre moda, caiu na Gastronomia por acidente e se especializou por amor. Aprendeu que até chegar à mesa, o alimento cria carreiras, muda vidas, aguça os sentidos e cria histórias, boas e ruins, as quais pretende contar aqui.