Super dica para quem estiver em Goiânia no segundo fim de semana de junho. Chef do famoso Taypá em Brasília, Marco Espinoza comanda, nos dias 8 e 9 do próximo mês, um jantar em quatro etapas no ambiente “Experiência Aldeia do Vale”, espaço gastronômico da CASACOR Goiás, a convite das empresárias Eliane Martins e Sheila de Podestá.

No valor de R$ 180,00 por pessoa, o cardápio inclui o welcome drink drink Ginger Taypá (pisco macerado com gengibre e gomos de toranja, folhas de gengibre e almíbar de toranja), seguido pela entrada (Tiradito de atum defumado, leite de tigre de rapadura, alho preto e hortelã e espuma de limão); dois pratos principais (Costela a baja temperadura – costela no seu próprio molho, purê de abóbora e laranja e chips de abóbora – e Pescado de los Andes – peixe com texturas de quinoa) e sobremesa (Copa de graviola).

Para os interessados, é possível comprar antecipadamente e fazer reservas para o jantar através do próprio Casa Cor.

SERVIÇO:
CASACOR Goiás 2018
Período: 4 de maio a 13 de junho
Local: Órion Business & Health Complex (Avenida Portugal com a Avenida Mutirão, no Setor Marista)
Horários da bilheteria: Terça a Sexta das 15:00 às 22:00. Sábado, Domingo e Feriado das 12:00 às 22:00
Contato: (62) 3224-2023

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Max Cajé
Cria do Cerrado, Max Cajé negou as raízes ao detestar pequi, descobriu que o amor à culinária nordestina era hereditário e que paladar é algo que se conquista, com muito treino e, às vezes, dinheiro para pagar a conta. Sempre teve uma relação de amor com a comida e nunca deixou de agradecer o advento do metabolismo rápido nesse processo. Começou a estrada de jornalista escrevendo sobre moda, caiu na Gastronomia por acidente e se especializou por amor. Aprendeu que até chegar à mesa, o alimento cria carreiras, muda vidas, aguça os sentidos e cria histórias, boas e ruins, as quais pretende contar aqui.