Mais gostoso que pronunciar Ilgiorno Gelato, que significa “O Dia” em italiano, é experimentar o cardápio de sobremesas e gelatos da mais nova sorveteria da cidade. Comandada por Henrique Consone, a casa trabalha com produtos 100% artesanais. “Produzimos tudo do zero em nosso laboratório. Fazemos nossas próprias pastas, como a de pistache e avelã, nossas casquinhas, e isso faz com que tenhamos controle de tudo que vendemos”, explica Henrique.

Em fase de soft opening, a Ilgiorno oferece em sua vitrine 16 sabores diferentes de sorvete, sendo eles: pistache, avelã, fior di latte, crema Ilgiorno, maracujá, cheesecake, chocolate 0, sálvia, limão, framboesa 0, morango, tiramisú, chocolate 70% leite, doce de leite, caramelo salgado e Yakult. Os clientes podem escolher entre três tamanhos: pequeno (R$ 12); médio (R$ 16) e grande (R$ 18). Em todas, é possível colocar três sabores diferentes. Já a casquinha (R$ 16), apenas dois sabores.

Eu provei quase todos (confesso) e os sabores são realmente incríveis – E olha que eu sou a doida do sorvete! Destaque para o de caramelo salgado, crema Ilgiorno (sabor da casa), cheesecake e o de Yakult que traz sabor de infância ao paladar…

Além disso, a casa possui um cardápio de doces de sobremesas, composto por Brownie Ilgiorno (feito com chocolate meio amargo, pipoca de leite ninho, caramelo salgado e o gelato da sua escolha – R$ 16), Petit Napoletano (além do chocolate ele vem recheado com morango e chocolate branco acompanhado com gelato – R$ 15), Esfera de chocolate branco (um balão feito de casquinha de chocolate branco que vem recheado com zabaione (um creme tradicional italiano) – R$ 29), Pannacotta de laranja (feita com gel de laranja, calda de morango e crumble crocante – R$ 22), Torta de nozes (massa quebradiça de castanha de cajú, recheada com creme de nozes e servida com gelato e caramelo de Jack Daniels – R$ 19) e a Torta de chocolate Belga meio amargo (feita sobre a base de castanha de caju e amêndoas – R$ 22.)

A esfera é um evento à parte porque o balão (que não é pequeno) vai sendo derretido pela calda quente e aparece o sorvete – Quase uma festa!

Preocupados em abraçar diferentes tipos de clientes, a gelateria conta também com um selo vegano, certificado pela Veganismo Brasil (www.veganismo.org.br), de São Paulo. Dentre esses sabores, os clientes podem encontrar: maracujá, abacaxi, morango, frutas vermelhas, limão, detox, alguns tipos de chocolate (sendo um deles também zero açúcar), melão e framboesa (também zero açúcar).

“Nossa principal preocupação é a saúde e bem-estar dos nossos clientes e do meio ambiente. Todos os nossos produtos que vão açúcar são feitos com açúcar demerara e nossos descartáveis, como canudos e copinhos, também são biodegradáveis, sempre pensando no futuro do meio ambiente”, conta.

Além dos gelatos, a casa ainda oferece tortas salgadas (consultar os sabores disponíveis no dia) que são de comer rezando!

Os clientes e amantes de bichinhos têm mais um motivo para comemorar, é que além de muito sabor, textura e carinho, a Ilgiorno é petfriendly. Situada na esquina do bloco A, da 113 Norte, a loja tem o projeto assinado pela arquiteta Priscila Machado e conta com uma parede super charmosa feita pela designer Natália Carneiro, que deu o toque final da casa.

 

Ilgiorno Gelato

CLN 113 Bloco A, lojas 1 e 5 – Asa Norte
(61) 3203-4608
De terça-feira a domingo, de 12h30 às 20h
Instagram: @ilgiornogelato

 

Crédito das fotos: Guilherme Teixeira

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