CONSULTORIA NUTRICIONAL

Segurança alimentar não é passível de negociação.

Profissionais e serviços de alimentação precisam de treinamento adequado de forma a se adequar às regras da Vigilância Sanitária.

Por conta disso, dispomos de serviços que vão ajudá-lo a se adequar à legislação sobre boas práticas de manipulação de alimentos. Avaliamos a sua realidade e propomos uma consultoria individualizada às necessidades do seu serviço.

CONSULTORIA NUTRICIONAL

Assessoria nutricional para restaurantes com adequação às regras de Anvisa: “é o serviço realizado por nutricionista habilitado que, embasado em seus conhecimentos, habilidades e experiências, assiste tecnicamente pessoas físicas e jurídicas, planejando, implementando, avaliando programas e projetos em atividades específicas na área de alimentação e nutrição, bem como oferecendo solução para situações relacionadas com a sua especialidade”. RESOLUÇÃO CFN Nº 378/2005

SERVIÇO DE CONSULTORIA MENSAL:

  • Visita técnica semanal para acompanhamento das condições higiênico-sanitárias do estabelecimento.
  • Observar cumprimento de boas práticas de fabricação e manipulação de alimentos por parte dos colaboradores.
  • Implantação de planilhas de controle: temperatura, armazenamento, resíduos, tratamento da água, controle de pragas.
  • Capacitação da equipe – Treinamentos a cada 06 meses.
  • Orientações semanais.
  • Envio de relatório dinâmico com fotos.

*O serviço de consultoria não inclui a responsabilidade técnica pelo estabelecimento junto ao CRN, nem constitui vínculo empregatício, dando-se através de contrato de prestação de serviço.

CONSULTE ORÇAMENTO INDIVIDUALIZADO PARA SUA EMPRESA!

 OUTROS SERVIÇOS OFERECIDOS:

  • Confecção de Manual de Boas Práticas.
  • Confecção e análise de cardápio.
  • Rotulagem nutricional.
  • Visita técnica quinzenal ou mensal para pequenos estabelecimentos.
  • Treinamento de equipe (Boas práticas de manipulação, capacitação de equipe, armazenamento).

RESPONSÁVEL TÉCNICA

Juliana Braga, nutricionista com Mestrado em Nutrição, Alimentação e Saúde, e MBA em Gestão de negócios em Alimentação.

Informações

comerrezando@gmail.com
(61) 98448-2605