Em sua 14ª edição, o festival Brasil Sabor adotou uma nova nomenclatura: Brasil Sabor Experience. A mudança vem com a nova proposta de valorizar a experiência do cliente no restaurante, indo além do desconto no prato.

Villa Tevere

Até o dia 2 de junho, chefs e donos de restaurantes apresentam pratos ou petiscos harmonizados, sejam com cerveja, vinho ou drinks para o público, com faixas de preço de R$ 50, R$70, R$ 90 e R$120.

Villa Carioca

Ao todo, 65 casas desde franquias como o SushiLoko até restaurantes tradicionais como o Dom Francisco, participam do desafio de entregar essa harmonizam com bom custo-benefício e valorizando os ingredientes locais. A categoria varia de acordo com o perfil de cada casa e R$1 de cada valor arrecadado será doado a uma instituição social.

“Os restaurantes têm autonomia para criar os menus como quiserem. Não haverá regras como anteriormente em que os menus deveriam ter três etapas. Nesse, as casas são livres para criar desde que sejam menus harmonizados, podendo ser com as bebidas que mais combinar com o menu”, afirma Rodrigo Freire, presidente da Abrasel–DF. Além disso, os estabelecimentos poderão criar diferentes menus para o almoço ou jantar.

Confira a lista completa dos participantes:

Avenida Paulista Ristorante e Pizzeria
Baco Pizzaria (Asa Sul e Norte)
Bar Brahma
Bar Brasília
Beirute
Bartolomeu
Bella e Rô Restaurante
BSB Grill (Asa Sul e Norte)
Cantina da Massa
Carpe Diem 104
C’ EST Si Bon Crêperie & Bistrô
Croissanterie Café | Bistrô
Doce Maison Café e Confeitaria
Dudu Bar
Dudu Bar Lago
Dom Francisco Restaurante – ASBAC
Dom Francisco Restaurante
Don Romano Cantina e Pizzaria
Dona Lenha (Asa Norte, Asa Sul, Lago Sul e Sudoeste)
El Paso – Cocina Mexicana (Terraço Shopping, Asa Sul e Asa Norte)
Feitiço Mineir
Fortunata
Godofredo
Hum!Burguer (Lago Sul, Asa Norte, Guará, Águas Claras e Sudoeste)
Parole Gastronomia
Primeiro Cozinha de Bar
Primus Boutique de Carnes
La Rubia
Restaurante Oliver
Shoio Sushi Lounge
Sous Ribis & Beer
SushiLoko (22 estabelecimentos em todo o DF)
Ticiana Werner Restaurante
Villa Carioca
Villa Tevere

SERVIÇO:
Festival Brasil Sabor Experience
Tema: Original do Brasil
Período: 16 de maio a 2 de juho
Valor: R$50, R$70, R$90 e R$120 – R$1,00 de cada menu será doado a uma instituição social

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Max Cajé
Cria do Cerrado, Max Cajé negou as raízes ao detestar pequi, descobriu que o amor à culinária nordestina era hereditário e que paladar é algo que se conquista, com muito treino e, às vezes, dinheiro para pagar a conta. Sempre teve uma relação de amor com a comida e nunca deixou de agradecer o advento do metabolismo rápido nesse processo. Começou a estrada de jornalista escrevendo sobre moda, caiu na Gastronomia por acidente e se especializou por amor. Aprendeu que até chegar à mesa, o alimento cria carreiras, muda vidas, aguça os sentidos e cria histórias, boas e ruins, as quais pretende contar aqui.